AF - Aide alimentaire spécialisée

CSRS - Accès-compétences CSRS

CS de la Région-de-Sherbrooke - Sherbrooke (Québec) - Région : Estrie (5)

Groupe

AAS-AC

Places max.

20

Date limite d'admission

14 Septembre 2018

Coût (incluant matériel)

-

Date de début

06 Février 2017

Fin prévue

26 Mai 2017

Horaire

-

Jour/Soir

J

Heures semaine

-

Arrêt estival

-

Session

-

Diplôme

Autre

Cette formation permet d’acquérir les compétences nécessaires à la fabrication et à la mise en étalage de différents mets préparés au niveau de la poissonnerie, de la boucherie ou de la boulangerie et à assurer le service à la clientèle.

 
Contenu du programme:
  • hygiène et salubrité alimentaire
  • connaissance des produits de nettoyage, utilisation des outils, équipement, fiche de produits, manutention et posture de travail
  • service à la clientèle
  • poissonnerie
  • boucherie
  • boulangerie et pâtisserie
  • mets préparés
  • approvisionnement
  • stage
 
Durée: 402 heures (30 heures par semaine), réparties sur 15 semaines.
 
Prochaine entrée en formation: 6 février 2017
 
Pour plus de renseignement, consulter le site d’Accès Compétences CSRS:
 
http://accescompetencescsrs.ca/alimentation-et-hotellerie/aide-alimentaire-specialisee/
 

 Conditions d’admission:

      Détenir les unités de 3 ème secondaire en langue d’enseignement, langue seconde et mathématiques

 

      ou

 

      l’attestation d’équivalences de niveau secondaire (AENS)

 

      ou

 

      le test de développement général (TDG)

 

      ou

 

      l’évaluation comparative obtenue du MIDI 3 ème secondaire ou plus

 

      et

 

      avoir 18 ans au moment de l’entrée en formation

 

      et

 

      être référé par Emploi Québec

 

      et

 

    détenir des connaissances de base en informatique

Francine Gagnon

819-822-1703x17057

gagnonf@csrs.qc.ca

819-822-6969